芝士 - 小屋！

整个蛋糕体全部由产自新西兰奶酪混合的特殊芝士构成，垫上香酥黄油饼干做的底，质地细腻扎实，每一口都是芝士的醇厚浓郁。此款属于冻芝士蛋糕，不需烘烤，制作完成后冷藏一定时间即可食用，口味偏重，典型美式奶酪蛋糕。

冷藏保存3－5天。

材料：

奶酪，黄油，饼干碎，淡奶油，糖粉，柠檬汁，香草粉，吉利丁

制作图待续

tips：

冻芝士蛋糕可以搭配一杯英式红茶，红茶可以起到解腻的作用，与牛油味比较浓的重芝士搭配，刚好可以顺滑出芝士的味道，喝完茶以后齿颊间还留有丰富的奶香。